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1、3种做法亲自己选应该吧,求采纳。
2、 素炒豆渣主料:豆渣、鸡蛋配料:葱姜末,盐、酱油、鸡粉等调味料,芹菜或者香菜1.豆渣先放锅里加水煮开,然后过滤,轻轻挤掉水分,从而去掉豆腥味。
3、2.豆渣放入碗里,打入一到两个鸡蛋,加少许盐、味精、糖拌匀备用。
4、3.炒锅放油烧热,放入葱姜末炒至有香味儿,放入豆渣,翻炒,加入少许酱油和鸡粉,加入少许盐调味,喜辣着可放少许红辣椒丝,再放入芹菜或者香菜,翻炒几下即可出锅。
5、 【豆渣鸡蛋饼】黄豆泡制一天后,打成豆浆,豆渣挤掉水分备用2、鸡蛋打散,小葱切末3、豆渣、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒碎、大蒜粉、小葱拌匀4、平底锅放少许油烧热,却一玉米团在掌心揉成球状再压成圆形,放入锅中煎5、两面煎熟即可。
6、 【韭菜豆渣饼】原料:豆渣50克、玉米面适量、韭菜50克、鸡蛋1个。
7、调料:盐、香油。
8、做法:豆渣放入玉米面中,混合均匀;2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀;3、韭菜洗净切碎,倒入面中,调入盐和香油;4、材料混合均匀,能够成团即可;5、取一些面团,团成圆形,略压成小饼状;6、平底锅中倒少许油,放入小饼小火煎;7、一面煎金黄后,翻面,至两面都成金黄即可。
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